Bez ugljena, bez dima: električni roštilji za opušteno roštiljanje

Cvijeće počinje cvjetati, termometar raste, a vanjski bazeni se pune: konačno je ljeto! A u toplo doba godine počinje i sezona roštiljanja. Sve više majstora roštilja koristi električni roštilj – i to s dobrim razlogom. Kao što naziv govori, električni roštilj radi na struju umjesto na ugljen ili plin. Budući da se optimalna temperatura može postaviti jednostavnim pritiskom na gumb, Vaša će hrana biti puno brže gotova i ravnomjernije ispečena nego na roštilju na drveni ugljen ili plinskom roštilju. Osim vremenskog faktora, roštiljanje na električnom roštilju ima još jednu odlučujuću prednost: zbog slabog razvoja dima možete uživati u svom obroku unutra ili pod vedrim nebom, bez da Vas ometaju oblaci dima. I Vaši susjedi će Vam biti zahvalni! 

U BAUHAUS webshopu i prodajnom centru pronaći ćete električne roštilje vodećih proizvođača kao što su Weber i Severin u različitim veličinama i izvedbama, od povoljnih do premium modela. U nastavku saznajte koji bi model mogao biti pravi za Vas.

Na struju: kako funkcionira električni roštilj?

Neki roštilji trebaju drveni ugljen, drugi rade na plin. Električni roštilj treba samo jednu stvar: utičnicu. Na Vama je samo da ga ukopčate i upalite. Zabava uz roštilj može započeti nakon kratkog zagrijavanja. Za toplinu brinu grijaće šipke ili grijaće spirale koje se nalaze u unutrašnjosti i ovisno o modelu zagrijavaju rešetku ili ploču roštilja. Temperatura se podešava regulatorom, u idealnom slučaju bezstupanjskim, tako da roštilj uvijek peče na odgovarajućoj temperaturi.

Prije pečenja na roštiljima s rešetkom potrebno je uliti vodu u integriranu posudu. Ova posuda sprječava izgaranje sokova od mesa i masti, osiguravajući tako da se gotovo ne stvara dim ili neugodni mirisi. Stoga se električni roštilji mogu koristiti i na balkonu ili čak u stanu.

Brzo i udobno: koje su prednosti električnog roštilja?

Najveća prednost električnog roštilja ujedno je njegov jedini nedostatak: budući da ne razvija nikakav dim i miris roštilja, mnogima nedostaje "pravi" osjećaj pri roštiljanju. No to je lakše preboljeti uz sve ostale prednosti: 

• Brza priprema hrane pritiskom na gumb
• Podesiva temperatura za savršene rezultate
• Čisto roštiljanje bez dosadnog dima
• Roštilj se lako čisti zahvaljujući sloju protiv prianjanja i dijelovima koji se mogu izvaditi
• Fleksibilna upotreba u vrtu i kući
• Malo potrebnog prostora za zabavu uz roštilj, čak i na malim balkonima

Od stolnog do kuglastog roštilja: koje vrste električnih roštilja postoje?

Budući da je električnom roštilju potrebna samo struja, u osnovi se može koristiti i na najskučenijem prostoru. Ta se činjenica odražava u različitim vrstama roštilja koji su dostupni od vrlo malih do obiteljskih. Razlikuju se sljedeći modeli:

STOLNI ROŠTILJ

Ovaj roštilj savršen je za balkon ili stol u dnevnom boravku jer je – kao što ime govori – toliko kompaktan da se može postaviti na stol. Grijaće spirale su obično otvorene ispod rešetke roštilja, a iznad njih nalazi se sabirna posuda za vodu. Nisu svi stolni roštilji isti, zbog čega preporučujemo da usporedite modele s obzirom na njihovu snagu i veličinu površine za roštiljanje. Podvrsta stolnog roštilja je kontaktni roštilj. Na ovom roštilju hrana se peče istovremeno s dvije strane između ploča roštilja. Stoga se kontaktni roštilj često koristi za sendviče, tostove i sl.

STOJEĆI ROŠTILJ

Jednostavno rečeno, stojeći roštilj je stolni roštilj na nogama, često s policama i kotačićima. To ga čini savršenim za terase i vrtove. Stojeći roštilji često su hibridni modeli, odnosno mogu se koristiti i kao stolni roštilji. I kod ovih modela obratite pažnju na veličinu površine za roštiljanje i snagu. Ako planirate roštiljati s djecom, glavni kriteriji za odabir trebaju biti robusna obrada i stabilnost roštilja.

KUGLASTI ROŠTILJ ILI ROŠTILJ S POKLOPCEM

Pečenje na kuglastom roštilju ili roštilju s poklopcem posebno je blag način pripreme hrane. U konačnici, kuglasti roštilj je stolni roštilj s poklopcem, no upravo u poklopcu je tajna: toplina može cirkulirati u unutrašnjosti ispod poklopca i ravnomjerno se raspoređuje. Ovo ne samo da osigurava savršeno pečene odreske, već također omogućuje neizravno, nježno roštiljanje i održavanje topline pečene hrane. Kuglasti roštilji u pravilu su stojeći roštilji. Stoga i kod ovih modela provjerite kvalitetu obrade i stabilnost.

Osim odluke o obliku, postoji još jedno pitanje koje si morate postaviti prije kupnje u webshopu ili prodajnom centru: želite li peći na rešetki ili ploči?

Ploča za roštiljanje je zatvorena površina iznad grijaćih šipki, tj. mesni sokovi, mast i sl. neće iscuriti, neko se zadržavaju na ploči i mogu utjecati na pečenje na način da meso ne bude hrskavo. Rebraste površine to sprječavaju i osiguravaju tipičnu aromu i tragove roštiljanja na mesu. Još nešto: ako nabavite električni roštilj s površinom protiv prianjanja, nećete trebati mast i ulje da biste roštiljali bez zagorijevanja.

Kod roštilja s rešetkom postoji posuda koja se puni vodom, a sprječava da ostaci hrane, sok iz mesa i mast kapaju na grijače. Roštiljanje na rešetki autentičnije je i osigurava hrskavo meso s tipičnim tragovima roštiljanja.  

Isperite i gotovi ste: kako očistiti električni roštilj?

Bilo da se radi o hrskavim kobasicama, sočnim odrescima ili ukusnom kukuruzu: uživanje u finoj hrani s roštilja u vrtu ili na balkonu jednostavno je sastavni dio ljeta. No, nakon ugodne roštiljske večeri neizbježno slijedi zamorno čišćenje roštilja. Stvarno zamorno? Ne, pod uvjetom da imate električni roštilj!

Čišćenje roštilja s premazom protiv prianjanja je prava dječja igra. Prilikom kupnje vodite računa o tome da se dijelovi uređaja mogu prati u perilici posuđa jer to dodatno olakšava rad. Inače je dovoljno roštilj temeljito prebrisati vlažnom krpom. 

Od snage do površine: na što trebate paziti pri kupnji električnog roštilja?

Kako biste dugo uživali u svom električnom roštilju, odaberite uređaj koji ispunjava Vaše potrebe.

Prvo donesite odluku o površini za roštiljanje. Stolni roštilj posebno je prikladan ako želite fleksibilno koristiti svoj roštilj u kući i vrtu, a imate malo prostora. S druge strane, pravo rješenje za obitelji kojima je važna velika rešetka je stojeći roštilj. Za istinske ljubitelje luksuznog roštiljanja preporučujemo moderni stojeći roštilj s grijaćom spiralom s automatskim čišćenjem i bezstupanjskom regulacijom temperature.

Pri kupnji obratite pažnju i na snagu: snaga od 2.000 W i više optimalna je za ukusne rezultate roštiljanja. Modelu koji proizvodi manje vata potrebno je više vremena da postigne odgovarajuću radnu temperaturu. Modeli s poklopcem obično mogu postići dobre rezultate pečenja uz nešto manju snagu.

Jedan od najpopularnijih električnih roštilja je Weber Q 1400. Zahvaljujući snazi od 2.200 W i podijeljenoj rešetki od emajliranog lijevanog željeza, osigurava savršene rezultate pečenja i tipičan okus. Weber Q 1400 možete pronaći u BAUHAUSu, kao i seriju Severing PG, koja također osigurava ukusnu zabavu na roštilju po niskim cijenama. Najbolje da odmah pogledate ponudu u webshopu ili nas posjetite u najbližem prodajnom centru. Naši stručnjaci za roštilj rado će Vas savjetovati!

Ljubitelj ste stare škole roštilja i radije biste imali klasični roštilj na drveni ugljen ili plin umjesto modernog električnog uređaja? Ili tražite vrhunski pribor za roštilj? I tu Vam može pomoći BAUHAUS!