Crni ribiz je voćna vrsta čiji su plodovi bobice tamnoljubičaste ili crne boje, poznate po kiselkastom okusu, bogate vitaminom C i drugim nutrijentima, uključujući antioksidanse. Ribiz raste na grmovima i najčešće se koristi za izradu džemova, sokova, sirupa i drugih delicija. Ribiz je planinska biljka koja dobro uspijeva na nadmorskoj visini od 700 do 1200 metara. Za razliku od drugog bobičastog voća, ribiz zahtijeva 80-85 % vlage zraka tijekom vegetacije, pa su planinska područja idealna za njegov uzgoj zbog svježih ljetnih noći i prosječne temperature od 17-20 °C. Sadnju je najbolje obaviti u kasnu jesen ili rano proljeće.