Kaki, poznata i kao japanska jabuka, voće je koje potječe od drveta vrste Diospyros kaki. Kaki je karakterističan po svojoj narančastoj boji i slatkom, sočnom mesu. Plodovi mogu imati različite oblike, uključujući okrugle ili blago spljoštene, a veličina im može varirati. Za sadnju je potrebno odabrati sunčano mjesto, iako dobro uspijeva i u polusjeni. Preporučuje se ilovasto, dobro drenirano, rastresito tlo bogato organskom tvari, a odgovara i blago kiselo tlo. Ova voćna kultura ima dubok korijen i podnosi različite klimatske i zemljišne uvjete. Presadnice u posudama ili kontejnerima, osim u razdoblju zimskog mirovanja, mogu se saditi tijekom vegetacije (proljeće, ljeto i jesen).