Roštiljati bilo gdje? Nikakav problem sa stolnim roštiljem

Sočno meso na pikniku? Vruće kobasice na izletu brodom? Ražnjići s roštilja navečer na balkonu? Nije nemoguće – ako imate stolni roštilj! Unatoč nazivu, ovaj kompaktni roštilj možete koristiti ne samo na stolu na balkonu, terasi ili u dnevnoj sobi, već – ovisno o modelu – čak i na izletu. Jednostavno zagrijte ploču ili rešetku na struju, ugljen ili plin, stavite hranu na roštilj i zabava može početi!

Osim električnih stolnih roštilja, u BAUHAUS webshopu i prodajnom centru pronaći ćete po povoljnim cijenama i kompaktne roštilje na drveni ugljen, pa čak i plinske stolne roštilje. U nastavku saznajte koje su razlike između različitih vrsta roštilja, koje prednosti nudi stolni roštilj, kolika snaga je potrebna i kako ga najbolje iskoristiti.

Malo i praktično: koje su prednosti stolnog roštilja?

Definicija stolnog roštilja je jednostavna: mali roštilj koji možete postaviti na stol. To pruža brojne prednosti zbog kojih su u zadnje vrijeme električni stolni roštilji, stolni roštilji na ugljen i plinski stolni roštilji postali pravi konkurentni konvencionalnim roštiljima na drveni ugljen i plinskim roštiljima. Prednosti su sljedeće:

ZABAVA UZ ROŠTILJ BEZ PUNO ČEKANJA

Stolni roštilji zagriju se vrlo brzo, pa su idealni kada treba brzo utažiti glad.

FLEKSIBILNO ROŠTILJANJE

Zbog svoje kompaktne veličine, stolni roštilji mogu se koristiti i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Međutim, to se odnosi samo na električne roštilje koji ne razvijaju dim. Stolni roštilji na ugljen ili plinski stolni roštilji smiju se koristiti samo na otvorenom.

DRUŠTVO OKO ROŠTILJA

Stavite roštilj na sredinu stola i zabava počinje! Kod roštiljanja na stolni roštilj majstor roštilja ne mora stajati po strani. Umjesto toga, prijatelji i obitelj udobno se smjeste oko roštilja i svatko se može sam poslužiti i staviti svoju hranu da se peče.

JEDNOSTAVNO ČIŠĆENJE

Većina stolnih roštilja se vrlo lako čisti. Kod brojnih modela važne komponente kao što je ploča za roštiljanje mogu se čak prati u perilici posuđa. Kućište koje je uglavnom crno možete jednostavno prebrisati.

NE ZAUZIMAJU PUNO PROSTORA

Bilo zimi izvan sezone roštiljanja ili u prtljažniku na putu na ljetovanje – stolni roštilji u pravilu su tako mali i lagani da se lako mogu pospremiti ili ponijeti sa sobom.

POVOLJNA CIJENA

Premda je raspon cijena velik, stolni roštilji na struju, drveni ugljen i plin relativno su povoljni u usporedbi s njihovom velikom braćom.

Na struju, drveni ugljen ili plin: koje vrste stolnih roštilja postoje?

Kada je riječ o stolnom roštilju, u pravilu se misli na električni roštilj. Međutim, u međuvremenu postoje i kompaktni stolni roštilji na drveni ugljen i plinski stolni roštilji koji obećavaju izvrsnu zabavu pri roštiljanju. Ovdje ćemo Vam ukratko predstaviti razlike između različitih vrsta roštilja.

Električni stolni roštilj radi na struju iz utičnice – dakle, za zagrijavanje spirale za grijanje potrebna je utičnica i stoga s ovim modelima niste toliko fleksibilni kao s roštiljem koji se loži na ugljen ili plin. No, to je gotovo jedini mali nedostatak, jer inače prednosti električnog stolnog roštilja govore same za sebe: električni roštilj ima ili zatvorenu ploču za roštiljanje ili unutarnju posudu s vodom ako je riječ o roštilju s rešetkom, npr. Weber Q 1400. Time je osigurano da mast ne može kapati i izgorjeti, dakle zajamčeno je da neće biti puno dima. Ovakav način pripreme hrane ne samo da je zdraviji, već također osigurava da možete koristiti roštilj na lošem vremenu za stolom u dnevnom boravku. Kada roštiljate na balkonu ili terasi, susjedi se nemaju razloga buniti. Uz ove prednosti električnog roštilja lakše ćete preboljeti činjenicu da neće biti tipične arome dima.

Drveni ugljen najviše se povezuje s roštiljem i roštiljanjem. Rad s vatrom i aroma dima brinu za tipičnu roštiljsku atmosferu, a u međuvremenu se za to mogu pobrinuti i stolni roštilji na drveni ugljen. Proizvođači kao što je Weber puno su razmišljali o tome kako se nedostaci – stvaranje jakog dima, rizik od prskanja masnoće, dugo vrijeme zagrijavanja – mogu svesti na najmanju moguću mjeru i došli su do inovativnih rješenja. 

Za zagrijavanje plinskog stolnog roštilja potrebna Vam je plinska boca ili kartuša. Roštilj će se zagrijati za tren oka, a podesivim termostatom možete precizno regulirati temperaturu. Dimljenje je slabo, ali i u ovom slučaju nedostaje tipična aroma roštilja, slično kao kod električnog stolnog roštilja. Plinski roštilji smiju se koristiti isključivo na otvorenom.

Od materijala do poklopca: na što trebate paziti pri kupnji stolnog roštilja?

Jeste li već odlučili želite li kupiti električni roštilj, roštilj na drveni ugljen ili plinski stolni roštilj? Postoji još nekoliko stvari koje biste trebali uzeti u obzir kada se odlučujete za model:

MATERIJAL

Roštilj s kućištem od nehrđajućeg čelika ne samo da impresionira svojim izgledom, već i otpornošću na vremenske uvjete i lakim čišćenjem. Isto vrijedi i za kućišta od praškasto lakiranog čelika ili emajliranog čelika.  S druge strane, roštilji s plastičnim kućištem nisu toliko stabilni, ali su lakši i jednostavniji za čišćenje.

SNAGA U VATIMA

Važno kod električnih i plinskih roštilja: snaga uređaja. Manji roštilji za balkon ili terasu postižu najbolje rezultate sa snagom od najmanje 2000 W. Što je model veći, to bi trebao imati veću snagu u vatima jer ako snaga nije dovoljna, meso će se morati duže pripremati i postaje žilavo. Određeni modeli plinskih roštilja dosežu i do 5000 vata.

POVRŠINA ZA ROŠTILJANJE

Što je veća površina za roštiljanje, dakle ploča ili rešetka, to više osoba može jesti u isto vrijeme. Površina za roštiljanje od oko 1.000 kvadratnih centimetara dovoljna je za 3-4 osobe. Stvarno veliki roštilji s površinom rešetke većom od 3.000 kvadratnih centimetara namijenjeni su za zabave s deset ili više osoba.

PLOČA ZA ROŠTILJANJE

Električni stolni roštilji u pravilu dolaze s pločom za roštiljanje od tlačno lijevanog aluminija. Provjerite može li se ploča skinuti jer će tako čišćenje biti znatno jednostavnije. Važan je i premaz od teflona ili keramike protiv prianjanja: kod ovih modela hrana neće tako brzo zagorjeti. Savjet: rebraste površine za roštiljanje prikladne su za meso, dok se na glatkim mogu dobro ispeći i škampi, povrće i slično.

TERMOSTAT

Kod većine električnih stolnih roštilja i plinskih modela temperatura se može regulirati, kod pojedinih modela čak i bezstupanjski. Time je osigurano da svoje odreske i kobasice, ali i ribu i povrće uvijek možete peći na roštilju na optimalnoj temperaturi. Pojedini modeli imaju nekoliko termostata za različite zone pečenja, drugi imaju podešavanje temperature s LED osvjetljenjem. 

POKLOPAC

Pojedini stolni roštilji dolaze s poklopcem. Poklopac ne služi samo za zaštitu od vjetra, već prije svega za neizravno pečenje na roštilju. Hrana koja se priprema na roštilju pritom se lagano kuha u vrućem zraku koji kruži kroz unutrašnjost.

ZAŠTITA OD PRSKANJA I VJETRA

Brojni stolni roštilji imaju integriranu zaštitu od prskanja i vjetra. Zahvaljujući tome, roštilj možete sigurno postaviti na stol bez da morate strahovati od prskanja masnoće. Zaštita od vjetra osigurava da se hrana na roštilju ne ohladi tako brzo dok roštiljate vani.

Nema masti, nema klica: kako očistiti stolni roštilj?

Kao i svaki drugi roštilj, stolni roštilj također trebate očistiti nakon svakog roštiljanja. Slijedite sljedeće upute:

1. Pričekajte da se roštilj potpuno ohladi
2. Kod električnog roštilja izvucite utikač i pazite da tekućina ne uđe u unutrašnjost uređaja
3. Ako je moguće, uklonite pojedinačne dijelove kao što su ploča za roštiljanje, rešetka ili posuda za skupljanje masti
4. Ako je naznačeno, operite ploču za roštilj ili rešetku u perilici posuđa
5. Ako pranje u perilici nije moguće, ostavite ploču i rešetku da se namaču nekoliko sati, npr. u vlažnim novinama, a zatim uklonite prljavštinu mekom spužvom, toplom vodom i tekućinom za pranje posuđa
6. Koristite talog kave za uklanjanje jačih onečišćenja
7. Obrišite kućište vlažnom krpom i sredstvom za pranje posuđa

Od hvataljki za roštilj do ražnjića: koji je pribor za stolni roštilj koristan?

U BAUHAUSu nećete pronaći samo stolne roštilje koji rade na struju, ugljen ili plin, već i veliki izbor pribora za roštiljanje. Koristan pribor je:

• Hvataljka/okretač za nježno okretanje hrane na roštilju
• Držač za roštiljski pribor
• Posude za roštilj od nehrđajućeg čelika ili aluminija za smanjenje gubitka tekućine, za lakše čišćenje roštilja i za sprječavanje curenja masnoće i umaka na roštiljima na ugljen
• Ražnjevi za ravnomjerno pečenje npr. povrća

Od odreska do povrća: što je najbolje peći na stolnom roštilju?

Na kompaktnom roštilju u principu možete peći sve što se peče i na velikom roštilju na ugljen ili plin. No, meso poput filea i slanine treba biti prilično tanko, a na stolu možete peći i kobasice i pljeskavice. Ako na rešetku ili ploču roštilja želite staviti ribu, pripazite da bude masna i čvrsta sorta. Tu spadaju losos, pastrva, oslić, orada i plodovi mora.

Za pečenje na električnom roštilju, stolnom roštilju na drveni ugljen ili plinskom stolnom roštilju prikladno je povrće s niskim udjelom vode kao npr. paprika, mrkva, bundeva, gljive, luk ili patlidžan. Klasici poput krumpira i kukuruza pripremaju se jednako uspješno kao na roštilju veće površine. Za pripremu na roštilju povrće možete nataknuti na ražnjiće. Ovčji sir daje ražnjićima od povrća malo intenzivniji okus.

I još jedan savjet za desert: zašto ne ispeći voće na roštilju! Jednostavno kratko stavite jabuke, kruške, ananas, banane i sl. na roštilj i poslužite sa sladoledom ili šlagom.

Roštiljanje u zatvorenom i na otvorenom u svim vremenskim uvjetima, jednostavno čišćenje i obično niska cijena – sve su to velike prednosti koje govore u korist električnog stolnog roštilja. No, modeli na drveni ugljen i plin postaju sve sofisticiraniji i nude pravu zabavu roštiljanja na malom prostoru. U našem širokom asortimanu pronaći ćete pravi uređaj svaki ukus i džep. Razgledajte ponudu u našem webshopu ili potražite inspiraciju u najbližem prodajnom centru! Naši stručnjaci rado će Vas savjetovati!